RD.Joanne

大家你有記錄過每天滑手機的頻率、時長嗎？

每天上班用電腦、下班用手機，真的是越來越頻繁使用3C電子產品

但其實當自己感受到酸澀、睜不開時

都有可能已經是過度用眼，甚至隱藏許多眼睛不適的問題了...

可見我們更應該養成愛護眼睛好習慣，適度讓眼睛好好休息、獲得足夠的營養素！

說到眼睛的營養素，大家不免都會說出「葉黃素」

其實不僅葉黃素，「花青素」更是補充的重點唷！

「葉黃素」是什麼？

葉黃素（Lutein）是一種脂溶性類胡蘿蔔素，是一種常見的抗氧化物，在自然界與玉米黃素共同存在，且兩者都是視網膜黃斑部的重要營養素。

葉黃素的功能：

1. 舒緩近視不適
2. 抑制自由基、抗發炎，降低眼科相關疾病發生
3. 吸收紫外線、藍光等輻射光源，減少對眼睛感光細胞的傷害。(黃斑部屬於感光細胞聚集的地方，主要負責視覺的顏色與形狀辨識)

*建議至少持續補充葉黃素3-6個月，有助於發揮保健效果

*但人體無法自行製造葉黃素，必須由飲食中攝取！

*研究結果的黃金比例是    葉黃素：玉米黃素=10：2

*根據美國食品藥品監督管理局（FDA）與台灣衛生福利部建議，每人每日的葉黃素攝取量為6～10mg（每日上限最多30mg）

護眼食物來源：

1. 深綠色：綠色奇異果、菠菜、、豌豆、甘藍、地瓜葉、青花菜/綠花椰菜
2. 黃橘色：南瓜、玉米、紅蘿蔔、蛋黃、橘子、番茄

「花青素」是什麼？

花青素（anthocyanin）是一種天然的水溶性色素，隨著酸鹼值不同會變成不同顏色，常見於藍莓、櫻桃及葡萄等水果中。

花青素的功能：

1. 舒緩乾眼症不適
2. 改善血管健康，降低心血管疾病( CVD) 發病率和死亡率。
3. 飛行員護眼聖品，改善眼睛疲勞
4. 協助清除自由基、保護微細血管，減輕對眼部水晶體及視網膜的傷害
5. 加速視網膜感光物質，視紫質的再生能力，促進視覺敏銳度，提升夜間視力
6. 緩解青光眼症狀，提升正常眼壓性青光眼患者視網膜的血流量。
7.  預防白內障及黃斑部病變，透過抗氧化作用，降低糖尿病患體內自由基破壞視網膜機會，預防因為老化引發的白內障及黃斑性病變問題
8. 豐富的多酚、植化素，有助於維持青春、氣色
9. 有助增加腸道益生菌，維持腸道健康、促進新陳代謝

護眼食物來源：

1. 水果：山桑子、桑葚、櫻桃、莓果類
2. 蔬菜：甜菜根、茄子、紫洋蔥、紫高麗菜
3. 全榖：黑米、紫米

要吃葉黃素、玉米黃素，又要補充花青素，除了食物，我們也可以直接選擇事半功倍、「劑量足夠」的保健食品！   X拒絕吃心安

護眼保健食品挑選守則：

01.選擇游離型葉黃素(好吸收)，避免分子量大的酯化型葉黃素(吸收較差)

02.基礎款：葉黃素：玉米黃素=10：2的黃金比例

03.進階款：高量花青素更有感

<市面10款常見品牌比較>>

依合乎標準的優良配方排行，主要推薦前三項(本次有兩項產品為心中第一名)。排行主要考慮：(1)配方、(2)劑量、(3)價格

成分劑量依產品包裝盒描述，以實際劑量為主，不以「萃取物克數」魚目混珠

市售葉黃素前五名比較表

品牌	營養師輕食	營養概念	大研生醫	VITABOX	萊萃美
價格	1880	1080	1320	920	1089
單價/日	62.7	36	44	30.7	7.3
葉黃素	10	20 (雙倍)	10	10	20
玉米黃素	2	4 (雙倍)	2	2	X
黃金比例	V	V	V	V	X
花青素	59 (高量)	16	21.8	X	X
蝦紅素	8	X	3	X	X
維生素C	X	50	X	X	100
鋅	50	25	X	2.5	7
硒	50	26	X	100	15
推薦指數

01.(推薦指數☆☆☆☆☆)營養師輕食_我的視角葉黃素：劑量較高、費用也相對高

• 費用：1880
• 單價/日：62.7
• 葉黃素：10毫克 (游離型，好吸收)
• 玉米黃素：2毫克 (黃金比例 V )
• 花青素=山桑子萃取物160毫克(含32%花青素)+日本黑豆種皮80mg（含前花青素75%+花青素10%）
• 其他成份：
  (1)蝦紅素直達8mg
  (2)鋅：50毫克
  (3)硒：50微克

01.(推薦指數☆☆☆☆☆)營養概念_視野焦點 – 葉黃素+玉米黃素+山桑子：劑量足量，CP值較高

• 費用：1080
• 單價/日：36
• 葉黃素：20毫克 (游離型，好吸收)
• 玉米黃素：4毫克 (黃金比例 V )
• 花青素=山桑子萃取物50毫克(含32%花青素)
• 其他成份：
  (1)維生素C：50毫克
  (2)鋅：25毫克
  (3)硒：26微克

03.(推薦指數☆☆☆☆)大研生醫_視易適葉黃素

• 費用：1320
• 單價/日：44
• 葉黃素：10毫克 (游離型，好吸收)
• 玉米黃素：2毫克 (黃金比例 V )
• 花青素=山桑子萃取物40毫克(含37%花青素)+智利酒果20毫克(含32%花青素)
• 其他成份：
  (1)維生素E：3.4毫克
  (2)蝦紅素：3毫克 (30*10%=3)

04.VITABOX_晶亮專科 葉黃素

• 費用：920
• 單價/日：30.7
• 葉黃素：10毫克
• 玉米黃素：2毫克 (黃金比例 V )
• 花青素=黑豆種皮萃取物(含前花青素75毫克)
• 其他成份：
  (1)紅藻萃取物：含蝦紅素1毫克
  (2)鋅：2.5 毫克
  (3)硒：100 微克

05.萊萃美 葉黃素

• 費用：1089
• 單價/日：7.26
• 葉黃素：20毫克
• 玉米黃素：X (黃金比例 X )
• 花青素=X
• 其他成份：
  (1)維生素A：300微克
  (2)維生素C：100毫克
  (3)維生素E：67毫克
  (4)鋅：7毫克
  (5)硒：15微克
  (6)銅：1毫克、DHA：58.3毫克、EPA：10.1毫克

​​​​​​​06.三多_金盞花葉黃素Plus蝦紅素軟膠囊

• 費用：719
• 單價/日：14.4
• 葉黃素：20毫克
• 玉米黃素：沒有說明萃取物%數 (黃金比例 X )
• 花青素=山桑子萃取物50毫克(含32%花青素)
• 其他成份：
  (1)維生素A：300微克
  (2)維生素C：30毫克
  (3)維生素E：5毫克
  (4)鋅：5毫克
  (5)硒：20微克
  (6)DHA：30毫克、EPA：50毫克
  (7)蝦紅素：沒有說明萃取物%數

​​​​​​​07.永信_HAC 晶亮葉黃膠囊

• 費用：1760
• 單價/日：29.4
• 葉黃素：30 毫克
• 玉米黃素：3毫克 (黃金比例 X )
• 花青素=X
• 其他成份：
  (1)維生素A：129微克
  (2)維生素E：16毫克
  (3)DHA：184毫克、EPA：20毫克
  (4)紫蘇萃取物：沒有說明萃取物%數，120 毫克
  (7)玻尿酸：沒有說明萃取物%數，20 毫克

​​​​​​​08.BHK's _金盞花葉黃素 軟膠囊 (30粒/盒)3盒組

• 費用：690
• 單價/日：7.7
• 葉黃素：15毫克 (游離型，好吸收)
• 玉米黃素：X (黃金比例 X )
• 花青素=X
• 其他成份：
  (1)維生素A：157.7微克
  (2)維生素C：20毫克
  (3)維生素E：8.7毫克
  (4)鋅：5毫克
  (5)硒：15微克

​​​​​​​09.善存_葉黃素 20毫克

• 費用：939
• 單價/日：8.2
• 葉黃素：20毫克 (游離型，好吸收)
• 玉米黃素：X毫克 (黃金比例 X )
• 花青素=X
• 其他成份：
  (1)維生素E：0.75毫克

​​​​​​​10.消費高手_好晶明_葉黃素10效液態膠囊

• 費用：1020
• 單價/日：34
• 葉黃素：30毫克 (酯化型，較難吸收)
• 玉米黃素：3毫克 (黃金比例 X )
• 花青素=X
• 其他成份：
  (1)維生素A：105微克
  (2)維生素E：2毫克

<<所有產品資訊皆取自官網，若有更新/出入，須依各品牌官網及產品為主>>

<<本文章轉用須經授權，違者必究>>

資料出處：

1.Li, L. H., Lee, J. C., Leung, H. H., Lam, W. C., Fu, Z., & Lo, A. C. Y. (2020). Lutein Supplementation for Eye Diseases. Nutrients, 12(6), 1721.

2.Mitra, S., Rauf, A., Tareq, A. M., Jahan, S., Emran, T. B., Shahriar, T. G., Dhama, K., Alhumaydhi, F. A., Aljohani, A. S. M., Rebezov, M., Uddin, M. S., Jeandet, P., Shah, Z. A., Shariati, M. A., & Rengasamy, K. R. (2021). Potential health benefits of carotenoid lutein: An updated review. Food and chemical toxicology : an international journal published for the British Industrial Biological Research Association, 154, 112328. 

3.Jia, Y. P., Sun, L., Yu, H. S., Liang, L. P., Li, W., Ding, H., Song, X. B., & Zhang, L. J. (2017). The Pharmacological Effects of Lutein and Zeaxanthin on Visual Disorders and Cognition Diseases. Molecules (Basel, Switzerland), 22(4), 610. 

4.Abdel-Aal, el-S. M., Akhtar, H., Zaheer, K., & Ali, R. (2013). Dietary sources of lutein and zeaxanthin carotenoids and their role in eye health. Nutrients, 5(4), 1169–1185. 

5.Nomi, Y., Iwasaki-Kurashige, K., & Matsumoto, H. (2019). Therapeutic Effects of Anthocyanins for Vision and Eye Health. Molecules (Basel, Switzerland), 24(18), 3311. 

6.Kalt, W., Cassidy, A., Howard, L. R., Krikorian, R., Stull, A. J., Tremblay, F., & Zamora-Ros, R. (2020). Recent Research on the Health Benefits of Blueberries and Their Anthocyanins. Advances in nutrition (Bethesda, Md.), 11(2), 224–236. 

7.Fairlie-Jones, L., Davison, K., Fromentin, E., & Hill, A. M. (2017). The Effect of Anthocyanin-Rich Foods or Extracts on Vascular Function in Adults: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomised Controlled Trials. Nutrients, 9(8), 908. 

8.Bernstein, P. S., Li, B., Vachali, P. P., Gorusupudi, A., Shyam, R., Henriksen, B. S., & Nolan, J. M. (2016). Lutein, zeaxanthin, and meso-zeaxanthin: The basic and clinical science underlying carotenoid-based nutritional interventions against ocular disease. Progress in retinal and eye research, 50, 34–66.

9.Eisenhauer, B., Natoli, S., Liew, G., & Flood, V. M. (2017). Lutein and Zeaxanthin-Food Sources, Bioavailability  and Dietary Variety in Age-Related Macular  Degeneration Protection. Nutrients, 9(2), 120.