RD.Joanne

有時候就是想要喝飲料！但是喝飲料又怕造成身體負擔...

那就來一起試試來「YUDS白木耳飲」吧！

喝一點，剛好；多一點，會飽

注重健康、美麗、生活品質的大家，應該都有聽說過這項食材「白木耳」

我們常見的可能會是以黑入耳進行入菜🥗

但是其實白木耳也常做成煲湯、甜湯🥣

但是每次要熬煮白木耳本身的膠質，實在是費時費力...

面對外食有時候也需要精挑細選，才能找出真正好品質的來源！

這次了解到一家由營養師開發、調整的白木耳飲品，分享、提供給大家參考！

真的好喝又清爽

​口味超豐富，份量又充足

​每一口都可以喝到白木耳，料多也實在

​夏天到了，早餐不想吃太膩口的，就可以試試把白木耳飲品當成輕食小早餐

​可作為冷飲，也可熱熱喝、暖身又暖心(記得倒入可以受熱的碗中再進行加熱)

​YUDS白木耳經過營養師調製配方，口味真的剛剛好，不會太甜也不會造成身體過多負擔

​廠商選用台灣有機栽培的新鮮白木耳，栽培過程中不使用肥料、農藥、漂白劑，讓我們能更安心的品嘗

以下是我親口品嘗四種口味的心得分享

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(1)經典原味(微糖)：最單純的選擇往往最能知道真實的風味！滿滿的木耳，保有乾淨、天然的QQ口感，由於部分品項可以客製成無糖風味，下次的我會想嘗試看看無糖的呢，但是大家不用擔心微糖會太甜唷！

👉內容物：水、有機白木耳、紅冰糖、冬瓜露

👉每100公克：22大卡

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(2)搖滾鳳梨(微糖)：鳳梨酸酸甜甜的搭配白木耳整體給人一種這就是夏天的口味👏而且鳳梨會切小塊狀，與木耳的比例不會差距太大，所以適口性也很棒！

👉內容物：水、有機白木耳、鳳梨、紅冰糖

👉每100公克：30大卡

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​(3)紅寶石桑椹(微糖)：你有多久沒有看過桑椹了?!沒吃過桑椹的人也不用擔心，木耳裡面的桑椹已經幫大家燉煮倒入口即化，只要記得把梗拿掉就好！桑椹富含花青素、維生素A、C、E等抗氧化物質，不僅有補血、改善血糖血脂，也能有助於提高免疫力💪

👉內容物：水、有機白木耳、桑椹、紅冰糖

👉每100公克：27大卡

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​(4)桂圓紅棗(微糖)：配料真的很多，350ml的小碗中就有5顆飽滿的桂圓、1顆完整的紅棗，如果加熱後感覺也是另一種美味，是四種口味裡我的最愛

👉內容物：水、有機白木耳、桂圓、紅棗、枸杞、紅冰糖

👉每100公克：32大卡

營養師科普時間：「白木耳的營養素」

👉每100公克：熱量22大卡、蛋白質0.5克、碳水化合物4.8克、脂肪0.2克、膳食纖維5.1克、鈣16毫克、磷27毫克、鉀147毫克、鎂7毫克、鋅0.3毫克、維生素A69(IU)、視網醇當量(RE)7微克(ug)、β-胡蘿蔔素41微克(ug)【資料來源：食品成分資料庫】

👉白木耳/銀耳主要的成分是多醣體，佔其乾重60%~70%。富含17種胺基酸，以及多種礦物質，如鈣、磷、鉀、鎂等。

👉白木耳/銀耳有助於：

• 抗氧化
• 養顏美容
• 提高免疫力
• 保護黏膜健康
• 改善腸胃道、促進排便
• 含有膳食纖維、膠質/多醣體

貼心小叮嚀

1. 有凝血問題的族群，不宜大量食用，因白木耳有抗血小板凝集的作用。
2. 因乾燥白木耳含有中等普林含量，痛風、高尿酸血症患者要小心食用，但如果是非急性發作期時則可適量食用。
3. 購買乾燥白木耳方式：(1)可挑選「微黃」木耳；乾燥的白木耳略帶黃色，但泡發之後，體積會漸漸膨漲，顏色也會轉為白色。(2)選購整朵勿破碎。(3)注意底部是否有無變綠或發白的黴菌。(4)注意食材本身有無異味。